Lyckad middag på nyårsafton :)

Gott nytt år och god fortsättning!

Middagen igår var lyckad, och allt gick enligt plan. Vi åt vid 21:00 och förde intressanta samtal utan några större urartningar i diskussionerna. Alla var finklädda och på bästa partyhumör. Jag firar alltid tolvslaget med familjen. Den enda som saknades var storebrorsan-. Han hade redan gjort planer, och var bortbjuden på middag och fest. Han hade antagit att vi andra också hade pplanerat att vara med vänner på nyårsafton. Men icke sa Nicke. Vi övriga fem familjemedlemmar var samlade i köket i Täby och avnjöt en tre rättersmiddag följt av dansimitationer och tävling om vem som kunde få mamma att skratta hårdast.

Här är några bilder på förrätten!

Igen - God fortsättning på er alla. 2012 kommer att bli ett fantastiskt år.

Ostron på en bädd av ohackad is :) Det är inte lätt att öppna de små rackarna. Pappa hade skärsår i fingret, och jag var bara irriterad över att de krävde så mycket tålamod! men jag lärde mig till slut en teknik som var rätt lyckad.

Aperitif à la Jessica.

Bordsduken som importerats från Manilla. Köpt strax utanför Eastwood City.

Citrondränkt toast med crème fraiche, kallrökt lax, rödlök och en färsk dillkvist - av Mike

Jessica som serverar usökta och perfekt tillagade pilgrimsmusslor på en bädd av sparris och körsbärstomater.

Yummmm....

Inga besvärliga nyårslöften avlades, åtmistone inga uttalade sådana. Mitt nyårslöfte? Hmm... Ingen aning. Måste man ha ett?

Om ni har några bra exempel, låt höra.